Katran est une culture végétale relativement nouvelle, donc beaucoup ne savent toujours pas ce que c'est et comment le cultiver. Sur les qualités nutritionnelles et gustatives, la plante ressemble au raifort. Contrairement à ce dernier, Katran a une forme plus régulière de racine.
Katran est riche en vitamines des microéléments du groupe B, C, A, P et sert d'agent antiscorbutique. Une grande quantité de phosphore et de potassium est contenue dans les racines. L'huile essentielle, qui est dans la plante, lui donne une odeur et un goût piquants.
La racine de la cathédrale est utilisée comme le raifort. Katran a trouvé son application dans la médecine populaire, il sert d'agent phytoncid. La plante est considérée comme un substitut au raifort et ne lui rapporte rien. Dans cet article, nous examinerons en détail ce qu'est Katran, ainsi que les règles pour la planter et en prendre soin.
- Katran: quelle est cette plante
- Conditions nécessaires à la culture du katrana
- Comment planter Katran: Cultiver un "remplacement du raifort" à partir de graines
- Préparer les graines pour la plantation
- Normes et règles d'ensemencement de katrana dans la banlieue
- Comment prendre soin de Katran
- Katran: caractéristiques de la récolte
Katran: quelle est cette plante
Katran - cette plante vivace, appartenant à la famille du chou,La croissance de ce qui gagne en popularité chaque année. Après la fructification, il meurt. La tige est nue, ramifiée, recouverte d'un enduit de cire et pousse à 150 cm.Les feuilles sont vertes, qui, comme la tige, sont recouvertes d'une couche cireuse, pétiolée, pennée. 
La première année, une rosette de feuilles radicales (habituellement jusqu'à 10 morceaux) est formée dans la plante et une racine, une racine cylindrique, épaissie, qui pénètre profondément dans le sol. Parfois, la racine peut atteindre jusqu'à 2 mètres de profondeur.
Katran est un auto-pollinisateur, mais peut également être pollinisé et en forme de croix. Les fruits mûrissent à la fin du mois d'août. Le poids de la racine atteint jusqu'à 800 g et selon la qualité gustative, ce substitut de raifort n'est pas pire que tout, le katran peut être consommé à la fois frais et en conserve. La plante peut résister à la chaleur et au froid, même les hivers les plus rigoureux.
Conditions nécessaires à la culture du katrana
Avant de planter katran, il est nécessaire de créer des conditions appropriées pour cela. La plante est peu exigeante, mais il est recommandé de la planter sur des sols non acides sablonneux ou moyennement limoneux. Si les eaux souterraines sont superficiellement situées sur le site, alors cet endroit convient à l'atterrissage. Dans un sol lourd, les graines poussent mal, et dans le katran acide, il va souvent mal et se développer mal. La température de l'air confortable pour la croissance des plantes est de + 19 ... +25 ° C. Les graines germent à +4 ° C et poussent à des températures de -6 ° C. 
Comment planter Katran: Cultiver un "remplacement du raifort" à partir de graines
Katran est une plante indiscriminée, donc planter et prendre soin de cette culture en pleine terre n'est pas difficile. Si les graines sont bien préparées et connaissent la technologie de semis, l'herbe de katran poussera bien et apportera une récolte abondante. Ensuite, examinez plus en détail ce qu'il faut faire pour faire pousser un «substitut de raifort».
Préparer les graines pour la plantation
Planter des graines de katran, tout d'abord, commence par leur préparation.Pour voir les semis dès que possible au printemps, les graines ont besoin stratifier. Pour ce faire, ils doivent être trempés à une température de +18 ... +20 ° C dans une solution à 1% de permanganate de potassium ou dans de l'eau pendant deux heures. Après cela, mélangez-les avec du sable légèrement humidifié dans un rapport de 1: 3 et stockez 95-100 jours à 0 ° C, par exemple dans un réfrigérateur ou un sous-sol. Comment faire pousser une plante qui ressemble à du raifort, à une datcha de graines après avoir effectué cette procédure, nous allons examiner plus avant.
Normes et règles d'ensemencement de katrana dans la banlieue
Avant de semer katrana dans le site du pays, il est nécessaire de faire 3-4 kg / m². m fumier et 35-40 g / carré. m les engrais phosphorés et potassiques. Vous pouvez utiliser des engrais complexes, par exemple, "Kemira-super", "Azofoska" et "Kemira-universal".
Katran ne nécessite pas l'utilisation d'agrotechniques spéciales, la culture de cette culture à partir de graines sera à un jardinier de n'importe quel niveau. Les graines sont semées à une profondeur de 3 cm et la largeur entre les rangs est de 65-70 cm.Vous pouvez aussi planter la graine de katran de façon rubanée, pour cela 3 lignes sont faites en 35 cm dans chaque bande et 60 cm entre les bandes.
Comment prendre soin de Katran
Comment commencer à faire pousser katran, nous avons compris, il reste à fournir à la plante des soins de qualité. Dans la phase de deux vraies feuilles, il est nécessaire d'affiner les rangées, de sorte que la distance entre les plantes est d'environ 30 cm. Initialement, la plante se développe lentement, et à ce moment-là, il est très important de faire des descellements et des désherber entre les rangs, c'est le principal soin du cathran.
Dans la phase, lorsque les premières vraies feuilles apparaissent, il est nécessaire de procéder à la lutte antiparasitaire. Arrosez cette plante comme le raifort comme nécessaire, mais à la fin du mois de mai, l'arrosage est rendu plus abondant, à raison de 30 litres / carré. m.
La première fertilisation est nécessaire pour amincir la plante, pour cela prendre 5-10 g / carré. m de nitrate d'ammonium. Dans la seconde alimentation de la phase 5 des présentes feuilles, 9-15 g / carré. m de sel de potassium et 6-7 g / m2. m de nitrate d'ammonium. Les engrais potassiques devraient être introduits dans la seconde moitié de la saison de croissance. 
Katran: caractéristiques de la récolte
Les racines du katrana sont enlevées à l'automne, à la fin de septembre. Récolter dans la première ou la deuxième année de la vie végétale, en coupant préalablement toutes les feuilles. Avec un soin approprié, la récolte peut atteindre 1 kg / m2. m.
Pour stocker les racines, ils doivent être légèrement creusés dans le sable humide dans la cave, la tranchée, etc. La température doit être de + 4-5 ° C, et l'humidité de l'air - pas moins de 85%. Creuser des racines peut être au printemps, tant que le Katran ne s'est pas déplacé dans la croissance. Au cours de la deuxième année de vie, la plante-racine est plus grande, une partie de la floraison des plantes et des graines se forment, de sorte que le nombre total de cultures diminue.
