Beaucoup croient que la technologie de culture de la coriandre est si complexe qu'il est impossible de cultiver cette plante sur son propre rebord de fenêtre. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de cultiver cette plante utile dans votre maison.
Cette plante est un merveilleux "docteur vert", et sa croissance apportera non seulement un "bonus" agréable dans la préparation des plats, mais aussi un bénéfice santé. Sur la façon de cultiver la coriandre à la maison sur le rebord de la fenêtre, nous allons parler dans cet article.
- Coriandre: description
- Comment faire pousser la coriandre à la maison, les conditions d'une croissance réussie
- Quelle devrait être la capacité d'atterrissage
- Exigences de substrat
- Où placer un pot de semis
- Coriandre: règles de semis
- Comment prendre soin de la coriandre
- Comment collecter et stocker la récolte d'un rebord de fenêtre
- Un petit tour, comment obtenir de la coriandre fraîche (coriandre) pour une année entière
Coriandre: description
Cette plante a plusieurs noms: coriandre, coriandre, hamem, calendra, coriandre, sancho, dhaniya.
Ce vert nous est venu de la Méditerranée. Coriandre, ou coriandre - une plante annuelle, un membre de la famille des Ombellifères, dont la tige mince atteint une hauteur de 40 cm. Fleurs de coriandre blanches ou fleurs rose pâle, recueillies dans l'inflorescence du "parapluie".
Les feuilles de la plante sont divisées en 2 niveaux: les feuilles inférieures sont situées à la racine et sur les bords sont décorées de petites denticules, et les feuilles supérieures sont divisées en segments à plusieurs segments. En raison du type similaire de feuilles, la coriandre est souvent appelée persil. La plante a une odeur spécifique due au fait que 80% de la coriandre est constituée d'huiles essentielles.
Comment faire pousser la coriandre à la maison, les conditions d'une croissance réussie
Beaucoup de gens pensent qu'il est impossible de faire pousser du maïs sur le rebord de la fenêtre, mais ce n'est pas vrai. Avant de commencer à planter de la coriandre, vous devez préparer tout ce dont vous avez besoin: casserole, terre et penser à l'endroit où planter la plante. Plus sur la façon de planter de la coriandre à la maison, nous parlerons plus loin.
Quelle devrait être la capacité d'atterrissage
Pour que la coriandre soit à l'aise, avant de commencer à la cultiver, vous devez prendre soin du contenant de la plante.
Il est préférable de choisir un récipient de forme rectangulaire, oblongue avec une profondeur de 40-45 cm et une largeur de 25-30 cm.Un tel pot assez grand de graines de coriandre sera nécessaire, car la plante ne tolère pas la transplantation, et son système racinaire est assez large.
Avant de planter la coriandre dans un récipient, il est également nécessaire de s'assurer qu'il y a des trous pour le drainage sur le pot, car la coriandre ne tolère pas la stagnation de l'eau dans les racines.
Exigences de substrat
Lorsque vous décidez de planter de la coriandre, vous devez ramasser un substrat nutritif pour la plante, la coriandre aime le sol loameux ou limoneux sableux. La structure du sol doit être lâche. Vous pouvez acheter du terreau prêt à l'emploi dans le magasin, et vous pouvez utiliser votre terreau en le mélangeant préalablement avec de l'humus ou du compost. La terre devrait être neutre ou légèrement alcaline. Pour le kilogramme du mélange du sol il faut ajouter 2-3 cuillères de la cendre de bois.
Où placer un pot de semis
Afin que la coriandre sur le rebord de la fenêtre vous plaise tout au long de l'année, le pot avec des semis doit être placé dans une pièce, la température de l'air dans laquelle ne tombe pas en dessous de 15 ° С.La coriandre devrait recevoir de la lumière pendant 12-14 heures par jour, et vous pourriez avoir besoin d'un éclairage supplémentaire sous la forme de lampes fluorescentes ou de phytolamps spéciaux, il est donc préférable de placer le pot dans un endroit bien éclairé. Le côté sud ou sud-ouest de la maison est le meilleur.
Coriandre: règles de semis
Semer de la coriandre dans un pot peut commencer dès la mi-mars. Les graines à semer peuvent être achetées et peuvent être récoltées à partir de leurs plantes. Il est important que l'âge de la graine ne soit pas supérieur à deux ans, sinon la coriandre ne peut tout simplement pas s'élever.
Avant de semer les graines, il est préférable de les tremper dans de l'eau pendant 1 à 2 heures, afin que les pousses apparaissent plus rapidement. La profondeur de semis de la coriandre devrait être de 1 à 1,5 cm Compte tenu du fait que les graines de coriandre sont assez grandes, de 3 à 10 graines peuvent être semées dans un récipient de taille moyenne.
Les graines semées dans une marmite pré-préparée sont saupoudrées de terre "d'affilée", compactées et légèrement humidifiées. Arrosez ensuite abondamment la coriandre. Le récipient avec les cultures devrait être placé dans un endroit avec un éclairage tamisé jusqu'à l'apparition des premières pousses.
Les premières pousses apparaissent après 1,5-2 semaines, et vous pouvez manger de la coriandre seulement dans un mois.
Avec l'avènement des premières pousses, le conteneur doit être rapproché de la lumière vive.
Comment prendre soin de la coriandre
Il est très facile de soigner une coriandre dans un pot. Il suffit d'arroser, nourrir, couper et désherber la plante. L'arrosage après l'apparition des premières pousses est réduit, mais lorsque la plante arrive à la période de floraison - encore une fois abondamment arrosée. Après 15 minutes après l'arrosage, l'excès d'eau doit être drainé, de sorte que la plante ne tombe pas malade avec l'oïdium.
Plusieurs fois par semaine pour augmenter le taux d'humidité, il est nécessaire de pulvériser la fleur du pistolet pulvérisateur. Pour que le système racinaire reçoive de l'oxygène, le sol doit être desserré une fois par semaine. L'éclairage doit être lumineux et, si nécessaire, l'installation doit être "mise en évidence".
Kinze nécessite le désherbage et l'amincissement des buissons, qui doivent être effectués régulièrement.Le désherbage est obligatoire non seulement pour nettoyer la plante des mauvaises herbes, mais aussi pour rendre la plante moins douloureuse. L'éclaircissage est nécessaire pour construire une masse verte, pas de tiges de fleurs.
Comment collecter et stocker la récolte d'un rebord de fenêtre
La récolte de la coriandre peut être récoltée seulement un mois après le semis, c'est-à-dire après que 5-6 feuilles apparaissent sur le buisson. Il est préférable de déchirer la coriandre immédiatement avant de l'ajouter à la nourriture - afin que la plante conserve ses propriétés utiles. Vous pouvez stocker la coriandre sous forme séchée ou sous forme de graines.
Pour faire des billettes de coriandre séchée, les verts "sous la racine" sont coupés du buisson et séchés à température ambiante, ou, si vous récoltez la plante en été, vous pouvez la sécher sur le balcon, mais toujours à l'ombre. Après que les tiges ont séché, elles sont emballées dans des conteneurs ou des sacs et utilisées pour la cuisson.
Les graines de coriandre sont récoltées de la même manière, en les collectant après la floraison. Les graines sont séchées et versées dans un récipient. Gardez ces blancs sont recommandés pas plus de 2 ans.
Afin de prolonger la période de croissance de la masse verte de la coriandre, vous pouvez pincer les ovaires supérieurs, puis la période de récolte durera plus longtemps. Dès que la floraison commence, les tiges de coriandre deviennent plus épaisses et ont une odeur piquante désagréable - à partir de ce moment, il ne doit pas être mangé frais.
Un petit tour, comment obtenir de la coriandre fraîche (coriandre) pour une année entière
Afin que les légumes frais de coriandre puissent orner votre vaisselle toute l'année, vous pouvez simplement semer de la coriandre à différentes périodes. Le processus de croissance prendra un mois, et donc, avec chaque mois, vous recevrez de la coriandre fraîche sur votre table.
Ce qui est intéressant: le sol de l'usine précédente peut être réutilisé, après avoir ajouté un peu de compost et de désinfection. Chaque arbuste nouvellement planté se développera à sa manière, ce qui est normal, et surtout, il en résulte une coriandre fraîche tout au long de l'année.
L'utilisation de la coriandre sous n'importe quelle forme enrichira non seulement le goût des plats, mais aidera également votre santé, car nos ancêtres connus connaissaient les propriétés bénéfiques connues de la coriandre. Le processus de plantation et de croissance est assez simple et compréhensible, ce qui rend la coriandre encore plus populaire parmi les gourmets et les amateurs de fleurs.
