Une baie aigre-douce succulente est venue d'Amérique et s'est répandue dans de nombreux pays du monde. Dans le processus d'expansion a réussi à s'adapter à différentes conditions climatiques, et maintenant il est utilisé dans diverses parties du monde. L'utilisation ne se limite pas à manger. Blackberry a un effet thérapeutique sur le corps humain.
- Contenu calorique et composition chimique de la mûre
- Les avantages des mûres pour la santé
- Propriétés utiles des feuilles de mûres
- Comme dans la médecine populaire, utilisez la racine de mûre
- Acquisition de matières premières médicinales à partir de BlackBerry
- L'utilisation de la mûre pendant la grossesse et l'allaitement
- Mûres et apiculture
- Contre-indications possibles de la mûre
Contenu calorique et composition chimique de la mûre
Énumérer toute la composition des baies nutritives difficiles dans le cadre d'un article, mais surtout des baies prisé pour un grand nombre vitamines P, C, A, B, bioflavonoïdes, tanins, fer, acides organiques: malique, nicotine, citrique et autres.
En raison de leur faible teneur en calories (dans 100 g de produit contient 34 kcal), les mûres sont considérées comme des baies diététiques. Il contient 4,4 g de glucides, 0, 5 g de gras et 1,5 g de protéines.
Quant à l'autre composition des baies, il a trouvé de telles substances: cendres, mono- et disaccharides, de l'eau, des acides organiques, des fibres alimentaires, des vitamines (PP, E, C, B2, B1, A, bêta-carotène), macronutriments (phosphore, potassium, sodium, magnésium, calcium), des oligo-éléments (sélénium , cuivre, zinc, fer, manganèse, fer).
Les avantages des mûres pour la santé
Tout d'abord Les avantages de la mûre réside dans ses baies, qui conservent leurs propriétés médicinales sous forme séchée et congelée. Manger leur nourriture, il est possible de normaliser le métabolisme et la fonction du corps, renforcer le système immunitaire, ralentir le processus de vieillissement dans le corps.
Les substances contenues dans les baies, ont même un effet préventif sur le cancer.L'effet est atteint grâce à des composés polyphénoliques, qui, dans leur action sont similaires à des antioxydants - protéger le corps contre les radicaux libres.
Quoi d'autre est utile pour une mûre? C'est le plus ancien connu antipyrétique et anti-inflammatoire. Les principaux ingrédients actifs dans ce cas sont les flavones, qui travaillent ensemble avec l'acide salicylique - une aspirine naturelle connue.
Les catéchines, qui font partie des flavonoïdes, fournissent l'absorption du cholestérol, l'utilisation des métaux lourds, la destruction des bactéries nocives, et une diminution des niveaux de sucre dans le sang.
Extérieurement feuilles fraîches sont utilisées pour le traitement de diverses maladies de la peau. Pour ce faire, ils sont écrasés dans du gruau et appliqués sur les zones affectées par la privation, l'eczéma, les ulcères trophiques, les ecchymoses, les plaies, les abcès.
Propriétés utiles des feuilles de mûres
Les feuilles de mûres sont riches myrilline - une substance souvent appelée "insuline naturelle".La plus grande concentration est observée dans les feuilles avant la maturation des baies. Par conséquent, les feuilles sont recueillies sur la décoction à l'avance à partir de jeunes plantes. La décoction d'entre eux abaisse le niveau de sucre dans le sang.
Bouillon et thé à partir des feuilles de mûres sont également pris pour le traitement de la gastrite, la dysenterie, la mauvaise digestion, les ulcères du duodénum et de l'estomac. Il a un bon effet dans toutes sortes de saignements: utérus, abondantes menstruelles, pulmonaires, gastro-intestinales.
Une telle boisson contribue à l'apparition d'adhérences après la chirurgie, a un effet diaphorétique et diurétique, élimine l'inflammation dans les voies respiratoires supérieures.
Avec la stomatite et d'autres maladies, les gencives sont préparées infusion de feuilles de rinçage. Pour cette 4 cuillère à soupe. l la feuille de mûre écrasée versez 2 tasses d'eau bouillante et insistez pendant une demi-heure.
Si vous préparez une décoction non seulement à partir de feuilles mais aussi à partir de branches de plantes, cela aide bien les névroses du cœur, les climactères et autres névroses, dans l'ensemble cela renforce le système nerveux.
Comme dans la médecine populaire, utilisez la racine de mûre
Depuis les temps anciens, les propriétés médicinales la racine de la mûre, qui est également largement utilisé dans la médecine populaire. Son décoction sont utilisés dans l'hydropisie comme agent carminatif, avec ascite pour éliminer le liquide.
Décoction bien prouvée de la racine de la mûre dans le traitement de la pharyngite, de l'amygdalite et de l'amygdalite. Pour sa préparation prendre 20 g de rhizome broyé et faire bouillir dans un verre d'eau pendant environ 20 minutes. Le bouillon doit être insisté pendant 3 heures et filtrer.
Acquisition de matières premières médicinales à partir de BlackBerry
Toute partie de la plante est utile, mais vous devez préparer chacun selon vos propres règles. Par exemple, baies ils sont collectés uniquement pendant la période de pleine maturité. C'est à ce moment qu'ils sont au maximum riches en substances utiles.
Ils peuvent être utilisés frais, récoltés sous forme de confiture, jus, confitures. La plupart de ses propriétés bénéfiques gardent la baie après la congélation ou le séchage. Dans ce dernier cas, il est recommandé d'utiliser de la chaleur artificielle. Quelle que soit la façon dont vous récoltez les baies, ils conservent leurs propriétés utiles pour pas plus de 2 ans.
Racine de mûre récolté à la fin de l'automne. Il est creusé, lavé du sol, découpé les parties endommagées ou flétries, séché à l'air libre, mais pas sous la lumière directe du soleil. Ensuite, les racines sont enveloppées dans du tissu ou du papier naturel et stockées dans un endroit sec, frais et sombre.
Feuilles du buisson enlevé pendant toute la saison, mais les plus précieux sont considérés feuilles jeunes et bien formées, prises avant que les baies ne mûrissent sur le buisson. Ils sont séchés dans des fours immédiatement après la collecte à une température allant jusqu'à 40 ° C.
Lors de la préparation des feuilles pour le thé de mûre, ils sont soumis à la fermentation. Après la récolte, pousser légèrement à travers un rouleau à pâtisserie en bois sur une planche de bois jusqu'à ce qu'ils laissent entrer le jus. Puis plié étroitement dans une casserole et recouvert d'un couvercle sous une presse.Dans les 2-3 jours, la masse devrait noircir. Dès que cela arrive, il est immédiatement envoyé à sécher.
L'utilisation de la mûre pendant la grossesse et l'allaitement
Ce qui est utile pour une mûre pour les femmes, c'est donc des propriétés hémostatiques et apaisantes. Mais pas toujours une femme peut utiliser pour la nourriture tout ce dont elle a besoin ou veut.
La même règle s'applique aux mûres. D'une part, sa composition riche devrait aider une femme pendant la grossesse et l'allaitement. D'un autre côté, cela comporte de nombreux dangers, en particulier réactions allergiques à la baie.
Par conséquent, la question de savoir s'il est possible pour les femmes enceintes de manger des mûres est difficile à répondre sans équivoque. Si une femme n'a pas de réactions allergiques à elle, un trouble intestinal, une cystite, une douleur ou une lourdeur dans les reins, alors la baie peut être consommée en toute sécurité.
S'il y a au moins un symptôme de cette liste, il doit être immédiatement abandonné et consulter un médecin. En ce qui concerne les mères allaitantes, alors dans ce cas, il existe une autre règle - il n'y a une boîte de mûre que lorsque l'enfant a 3 mois.
Le reste de la plante a un effet bénéfique sur le corps d'une femme qui allaite et d'une femme enceinte.L'ensemble des vitamines, micro et macroéléments contribue à la normalisation du métabolisme, à l'augmentation de l'hémoglobine, à la cicatrisation des plaies.
Bouillon de mûre laisse dans la grossesse contribue à l'élimination de l'inflammation, la stagnation dans le corps et, en général, la récupération du corps après l'accouchement.
Mûres et apiculture
Blackberry est considéré comme un excellent miel. D'un hectare de la plante, vous pouvez retirer jusqu'à 40 kg de miel. Les premières fleurs sur le buisson apparaissent en juin et celles-ci fleurissent en septembre. Chaque fleur est très riche en nectar, donc les mûres sont aimées par les abeilles.
De là transparaît, lumière, miel parfois avec une teinte peu jaunâtre.
Malheureusement, les baies sont rarement cultivées, la plupart poussant à l'état sauvage, mais les plantations spécialement plantées donnent des rendements pendant une décennie.
Contre-indications possibles de la mûre
Parlant des avantages de la plante, nous devons mentionner le mal que les mûres peuvent faire pour la santé.Encore une fois je veux noter allergénicité des baies élevées. Réaction à ce peut être très violent, il est donc conseillé d'utiliser un allergologue avant l'utilisation.
Étant donné que la baie contient une grande quantité d'acides organiques, elle doit être utilisée avec précaution chez les personnes ayant reçu un diagnostic de gastrite, d'estomac ou d'ulcère duodénal - il peut y avoir des exacerbations.
En tant que mesure de l'intolérance individuelle, les nausées et la diarrhée sont notées. Mais dans tous les cas, si vous souhaitez utiliser des baies ou d'autres matières premières de la mûre comme médicament, il est préférable de consulter un médecin si vous avez des contre-indications à la consommation de mûres.
Comme vous pouvez le voir, les mûres sont juste un entrepôt de diverses vitamines, micro et macro éléments. Et les propriétés médicinales ne sont pas seulement des baies, mais aussi d'autres parties de la plante, ainsi que du miel, obtenu à partir de ses fleurs. Vous pouvez préparer vous-même les matières premières (sauf le miel), mais vous devez toujours l'utiliser comme un médicament avec prudence, car la mûre possède à la fois des propriétés utiles et des contre-indications.
