Les chèvres ont surgi dans la vie humaine pendant très longtemps et ont été utilisées par l'homme dans différents «rôles». Ils ont été domestiqués au Moyen-Orient vers le 7ème millénaire avant notre ère. Les anciens ancêtres de la chèvre domestique étaient les chèvres bézoards sauvages, qui vivaient principalement dans le territoire de la Grèce moderne et de l'Asie Mineure. En relation avec le développement rapide de la nature humaine, les chèvres jouent un rôle majeur dans l'agriculture.
Récemment, le nombre d'éleveurs de chèvres a considérablement augmenté. Ceci est directement lié à l'énorme demande pour le lait de chèvre, car il a non seulement une énorme quantité de nutriments, mais aussi un goût aristocratique très doux et agréable.
- 1. Choisir des chèvres pour la reproduction.
- 2. Nutrition.
- 3. Lieu de pâturage.
- 4. La pièce.
- 5. Soins.
1. Choisir des chèvres pour la reproduction.
Les chèvres sont des animaux à sang chaud. Les caractéristiques de la construction et les formes externes de la chèvre ont un lien direct avec la vitalité, la longévité, et le plus important - sa productivité.
C'est pourquoi toutes les parties du tronc de la chèvre doivent être suffisamment développées, et le corps lui-même - fort et persistant. La poitrine large et profonde, le dos droit, les côtes bombées, le ventre volumineux, les sabots forts, les jambes droites et largement fixées sont les principaux paramètres d'une chèvre laitière bien construite.
L'épine dorsale de la chèvre doit également être forte et bien développée, et le tronc - long et en forme de tonneau. Puisque la chèvre est un animal ruminant, après la première expérience de la nourriture, il commence bientôt à le mâcher une deuxième fois plus soigneusement. En raison du bel équipement interne (à savoir, trois predzheludkov et un estomac), il assimile presque toutes les substances utiles des plantes mangées.
Leurs jeunes chèvres sont nourries pendant 5 mois. En moyenne, jusqu'à trois enfants sont nés. Dans l'heure qui suit l'accouchement, les jeunes enfants acquièrent la capacité de se déplacer de façon autonome.
Les plus populaires des races laitières de chèvres sont les races Megrelian et Zaanen. La race de chèvres Zaanen est très exigeante sur les conditions de détention et la qualité de l'alimentation. Le poids maximum de la chèvre est de 100 kg et le poids moyen est de 65-70 kg. Le poids des reines est légèrement inférieur et est de 50-55 kg.
Aussi cette espèce diffère et son coût élevé (dans le cas où l'animal est un élevage). C'est la race Zaanen, élevée en Suisse, considérée à juste titre comme la plus productive des chèvres laitières. C'est elle qui devint l'ancêtre de nombreuses autres races, ce qui ne pouvait être comparé à elle en termes de productivité laitière.
Sur la base du Zaanenskoye, une autre race de lait élevé a été élevée - Chèvre russe. Dans la plupart des cas, les chèvres de race russe ont un costume blanc. Il y a aussi les couleurs rouge, piebald, noir et gris.
Le poids d'une chèvre adulte atteint 50 kg. Parlant de la fécondité, puis sur 100 reines en moyenne de 250 enfants. Le rendement laitier moyen pour une lactation de 8 mois est de 350 kg de lait, et avec une excellente alimentation et entretien, la production de lait atteint 500 kg.
Race de chèvre megrélienne légèrement différent des deux précédents. Au cours de la même lactation qu'une chèvre russe, le rendement laitier moyen est de 300 kg. Néanmoins, le lait d'une journée peut atteindre 10 litres de lait, ce qui est un excellent résultat.
En plus des produits laitiers, les chèvres sont l'une des principales sources de laine. Ainsi, parmi les chèvres aux cheveux longs, la race Angora était la plus populaire.
La laine de cette race se distingue par sa longueur, qui atteint 25 cm.Un point culminant de cette espèce est que ce manteau est presque uniforme, de sorte que le rendement net de la laine sera jusqu'à 80% de la couverture totale.
Mais il est important de prendre en compte le fait que ces chèvres doivent être plantées uniquement pour le retrait de la laine, car elles ont un très faible niveau de fertilité - 1-2 chèvres par litière.La laine la plus fine de cette jeune chèvre peut être obtenue à l'âge d'un an.
La race angora est devenue l'ancêtre d'une nouvelle espèce de chèvres - la laine soviétique, qui se distingue par une endurance accrue. Avec de bons soins et une bonne nutrition, les chèvres soviétiques ne sont pas inférieures aux angoriens pour avoir coupé leur laine.
Une catégorie spéciale de matières premières de laine est la chèvre, qui est utilisée comme matériau pour les produits de douceur et de légèreté spéciales. En plus de leur but principal, ces chèvres sont également élevées pour les peaux, le lait et la viande. La viande de chèvre des races duveteuses n'est nullement inférieure dans ses paramètres mouton. Le poids maximum d'une chèvre duvet bien nourrie et adulte atteint 30 kg. Pour éviter l'odeur désagréable des chèvres qui vont à la viande, ils sont stérilisés jusqu'à l'âge d'un an. Chèvres Downy avec des soins appropriés et de la nutrition pour une lactation peut donner jusqu'à 300 kg de lait et apporter 2 chèvres par portée.
Naturellement, dans une petite ferme, le plus grand avantage sera l'élevage de chèvres à haute teneur en lait, et non de duvet et de laine.
Choisir une chèvre laitière, le premier regard doit nécessairement tomber sur le pis de la chèvre. Il devrait être volumineux, bien développé, doux, sans durcissement. La taille des mamelons doit être moyenne, car les mamelons très longs sont plutôt rigides.La forme de la mamelle doit être en forme de poire, avec un bon stock avant et arrière. Que ce stock soit plus mou, plus volumineux et plus tendre, plus l'utérus est productif. Le pis des chèvres laitières se distingue par son élasticité. Quand une chèvre est trait, de minces plis se forment sur la mamelle. Une mamelle non laitière animale est pâteuse et friable.
Aussi sur le lait d'une chèvre peut être jugé sur les puits de lait et les veines. Les veines laitières proviennent du pis et s'étendent jusqu'au ventre, où se forme en fait un puits laitier. Plus ces puits et ces veines sont brillants et larges, mieux c'est.
Avoir une petite ferme, il est souhaitable de commencer de jeunes animaux. L'âge de la chèvre est déterminé par l'état de ses incisives. Chez les enfants déjà dans l'année les coupeurs de produits laitiers ont la propriété d'être remplacés par des dents plus fortes et plus grandes et constantes. Que le résultat de l'élevage des chèvres soit réussi, il faut choisir un bon éleveur de chèvres (1 chèvre pour 50-60-chèvres). Il est souhaitable de connaître le pedigree du fabricant de chèvres, car la fécondité et la productivité de la progéniture des animaux dépendent directement du père.
La maturité sexuelle chez les chèvres et les chèvres se produit à l'âge de 5 à 8 mois, physiologique - jusqu'à un an.Ainsi, il est possible de commencer un mâle à l'accouplement à l'âge de six mois, néanmoins, il vaut mieux attendre sa croissance à 1,5 an, sinon la progéniture peut être courte et frêle. La même chose vaut pour les chèvres.
Si le but de l'élevage des chèvres est la laine et le duvet, alors il y a d'autres caractéristiques du choix de l'animal. Les chèvres et les chèvres de laine doivent être inspectées à la fin de l'hiver - au début du printemps (avant le début des coupes de cheveux et de l'ail) ou à l'automne, lorsque les chèvres nécessaires ont déjà suffisamment poussé. La productivité de ces roches dépend directement de la densité des fibres duveteuses, de leur longueur, du degré de prolifération de l'animal entier, de la quantité de peluche fine dans la laine épaisse. Afin de déterminer le poids total ou la densité de la peluche, il est nécessaire de réaliser plusieurs poignées sur le canon, les cuisses et les omoplates de l'animal. Chez les chèvres pédigrées, la teneur en peluche doit être supérieure à 40% et la longueur des fibres doit être supérieure à 5,5 cm La couleur du duvet dépend de la race de chèvre elle-même. Plus l'animal est gros, mieux c'est.Un bon résultat est considéré si la longueur des cheveux de l'animal est supérieure à 20 cm.
2. Nutrition.
Le régime alimentaire des chèvres n'est pratiquement pas différent de celui des herbivores ruminants. Ainsi, les éléments de base de la nourriture seront: fourrage juteux, grossier et concentré. Les chèvres d'alimentation ont besoin de 3-4 fois par jour. Le plus important dans l'alimentation de la chèvre est l'herbe. C'est l'herbe a toutes les vitamines nécessaires pour le corps. Nécessairement, dans le régime devrait être ajouté, mais dans une mesure beaucoup moins, fourrage: foin, paille, brindilles.
En plus de ces aliments, vous devez donner du grain, du gâteau et du son de chèvre. Si nous parlons en termes de pourcentage, alors en été et au printemps, l'herbe atteint 80%, le reste est du fourrage, du foin, du fourrage mélangé. En hiver, la ration du journal est inversée. Ainsi, la base de l'alimentation est le fourrage grossier (paille, foin, brindilles) - 50%, le gâteau et le son - 10%, le reste - l'herbe.
Aussi très importanto utiliser la fertilisation minérale (farine de viande et d'os, sel commun, craie), ce qui augmente l'immunité et la productivité, la santé des chèvres en général.
Une place importante dans le régime alimentaire des chèvres boire. En moyenne, vous devez arroser les chèvres deux fois par jour - dès le début, paître et après le dîner. Vous ne pouvez pas boire de chèvres avec de l'eau froide.En été, vous pouvez donner de l'eau légèrement glacée, mais pas froid. En hiver, ils ne le boivent pas non plus. Par conséquent, vous aurez besoin de faire le plein de bons buveurs. En outre, les chèvres reçoivent du thé à base de plantes. Ainsi, en faisant bouillir des feuilles de groseille, des framboises, des cerises, des fraises, de la viorne, etc. dans de l'eau bouillante, et en refroidissant ensuite à température ambiante, on obtient une excellente synthèse de toutes les vitamines utiles dans une boisson. Pour une journée, une chèvre adulte peut boire jusqu'à 10 litres de ce type de thé.
Une chèvre en bonne santé doit être bien nourrie, avec un pis bien développé, mais pas du tout gras. C'est ce qui témoignera du fait qu'une bonne nutrition et de bons soins sont maintenus.
3. Lieu de pâturage.
En été et au printemps, quand il fait chaud dehors, il est souhaitable de faire paître les chèvres sur une variété de pâturages, car l'herbe est l'élément principal de la nourriture de cette période. Naturellement, les meilleurs pour les chèvres de pâturage sont les alpages.
Ne convient pas complètement aux zones humides de pâturage, en raison de l'humidité élevée, puisque c'est elle qui peut causer des problèmes dans les chèvres avec les jambes et l'estomac. De plus, pendant les jours frais de l'automne et du printemps, il est souhaitable de laisser les chèvres brouter dans les pâturages seulement après le séchage complet de la rosée.
4. La pièce.
Les chèvres sont des animaux assez indiscriminés.Néanmoins, sérieusement, ils doivent être très bien pris en charge et conservés dans de bonnes conditions. Il ya une certaine liste d'exigences pour la pièce pour les chèvres: la présence d'air propre avec une température en été - pas au-dessus de 18 degrés, en hiver - pas inférieure à 6 degrés; Le hangar ne devrait pas être situé à proximité des puisards et des trottoirs qui polluent l'air; en raison de la forte sensibilité des chèvres à l'humidité, la pièce doit être sèche et respecter les normes de propreté naturelles; L'humidité ne doit pas dépasser 75%. Ces éléments de base de la construction des locaux sont une condition préalable à un bon résultat alimentaire.
En hiver, il est nécessaire de maintenir la chaleur dans une telle pièce. Par conséquent, toutes les fenêtres et fentes sont scellées, les murs sont isolés. À cette période de l'année, le fumier est enlevé moins souvent qu'en été, pour conserver la chaleur.
En général, l'endroit où le bétail va se trouver doit être bien éclairé par la lumière naturelle du soleil, être sec et avec de l'air propre. Dans la pièce elle-même, il devrait y avoir un nombre suffisant de fenêtres. En raison de l'accumulation de fumier, la porte de l'écurie devrait être au seuil. Un élément de construction obligatoire devrait être un plancher légèrement surélevé, pour drainer le liquide. Il est également souhaitable de faire des rainures pour le drainage, qui ira jusqu'au stockage du fumier lui-même.
Le matériau souhaité pour le bâtiment lui-même est un arbre. Le béton ou la brique est froid et humide, tandis que l'arbre restera chaud.
Il est important de ne pas oublier la ventilation. Le vieillissement gâté cheminée pour aérer et l'air ambiant, ainsi que des petits tubes dans les parois (ci-dessous), pour l'admission d'air frais et propre.
Chaque chèvre doit se tenir dans leurs stalles individuelles, où il est séparément ou mangeoire générale (dans des stalles en fonction du lieu). Ainsi, chaque chèvre a son propre petit « petite pièce » généralement stable. Chèvre et ne doit pas être liée à la mangeoire trop courte, car elle nécessite la libre circulation et calme et l'emplacement libre sur le sol. Kozel doit aussi avoir son propre stand et séparer loin des chèvres, ainsi que les petites et les chèvres à garder libre.
5. Soins.
L'un des éléments les plus importants de garder les chèvres dans une étable est l'endroit où la chèvre est en train de dormir et de dormir: la litière. Il doit toujours être abondant et sec, sinon elle sera une litière de chèvre à la maison, en déplaçant le foin de la mangeoire à ses pieds. La literie est choisie en fonction du sexe matériel: plancher de bois - litière, si la pierre, le béton - la tourbe de litière (tourbe, mais devrait être en paille). Vous pouvez également utiliser les feuilles sèches de la fougère, la sciure de bois, qui absorbe parfaitement l'humidité.
Il est recommandé d'enlever fréquemment le fumier, car il peut causer diverses maladies chez les animaux. En plus du nettoyage quotidien du fumier, il est souhaitable d'effectuer un nettoyage approfondi et complet du lit entier deux fois par mois.
Les chèvres ne devraient pas être placées avec d'autres animaux dans un berceau pour éviter une variété d'inconvénients pratiques, de maladies possibles. Le soin des sabots devrait être idéal pour éviter une maladie très douloureuse des sabots et des jambes. Donc, vous devez nettoyer la fente du sabot tous les jours, garder la chèvre dans une sécheresse moyenne, afin de ne pas avoir un cliquetis de sabots et une corne. Les chèvres ont besoin d'une grande liberté, elles ont donc besoin d'un mouvement quotidien dans l'air. Les soins pour les chèvres doivent toujours être affectueux et doux, comme avec l'enfant: plus l'attitude est mauvaise et grossière, plus le logement est difficile et tendu, plus il devient têtu et enragé.
