Physalis est une plante magnifique et inhabituelle. Son nom est traduit de la langue grecque antique par "bulle". Et en effet, chaque fruit est caché sous des sépales fortement gonflés ressemblant à des lanternes chinoises. Le genre appartient à la famille des Solanacées. Ses représentants se trouvent en Eurasie, en Amérique du Sud et du Nord. Certains d'entre eux sont utilisés exclusivement à des fins décoratives, tandis que d'autres sont cultivés en agriculture, comme les cultures de légumes et de baies. Les bosquets de physalis gracieux lors de la contemplation donnent beaucoup d'émotions positives, et les baies saturent le corps avec des substances actives pas pire qu'un complexe multivitaminé.
À quoi ressemble Physalis
Physalis est une plante herbacée vivace ou annuelle. Il se nourrit de rhizomes horizontaux rampants. La plante a des tiges flexibles ramifiées de 20 à 120 cm de long qui peuvent se développer verticalement ou se propager le long du sol. Les bases des pousses sont progressivement lignifiées.
Le feuillage est le plus souvent opposé. Il est monté sur les pétioles. Une plaque brillante ou terne a une forme ovoïde ou palmée avec des bords coupés inégalement et une extrémité pointue. Les veines ont une couleur plus claire.
Les fleurs simples dans les branches et l'aisselle des feuilles sont situées sur des pédoncules courts et flexibles. La tasse en forme de cloche tombante est de taille compacte. Une corolle blanche avec des pétales pointus en ressort. Les fleurs fleurissent début juin et attirent peu l'attention.
Après la pollinisation au début de l'automne, les fruits commencent à se développer sous la forme de baies arrondies brillantes de différentes tailles. La baie est cachée sous de fines bractées, peintes en jaune, orange, rouge ou verdâtre. À l'intérieur, une baie juteuse ressemble à une tomate. Il contient de petites graines en forme de larme d'une teinte crème ou jaunâtre.
Les fruits de certains physalis sont comestibles, tandis que d'autres sont toxiques, donc avant utilisation, il est important de déterminer quelle variété est cultivée dans le jardin.
Vues populaires
Dans le genre Physalis, il existe 124 espèces de plantes. Classiquement, ils sont tous divisés en nourriture et décoration.
Physalis est ordinaire. Une plante herbacée vivace de 40 à 60 cm de hauteur pousse des feuilles ovales pétioles. Plaque foliaire aux bords solides gonflés entre les nervures. Sa longueur est de 6 à 12 cm et sa largeur de 4 à 9 cm. Les fleurs blanches à cinq pétales fusionnés ressemblent à une cloche en forme, leur diamètre est de 1-1,5 cm. La baie arrondie est cachée sous les parois membraneuses gonflées. La taille du fruit peut être comparée à un œuf de poule. Les baies sont comestibles, mais plus souvent utilisées comme médicament. Les fruits non mûrs conduisent à l'empoisonnement.
Légume Physalis (mexicain). Plante vivace thermophile, peu exigeante pour les sols à pousses nervurées flexibles. Son avantage est surtout les gros fruits d'un diamètre de 3-5 cm (parfois jusqu'à 7 cm). Ils ont une surface jaunâtre lisse et un goût aigre-doux. Variétés:
- Confiseur - les gros fruits sucrés à la peau vert clair conviennent aux cornichons et aux desserts;
- Korolek est une variété thermophile à maturité précoce avec un arôme prononcé et est plus utilisée pour les desserts.
Physalis péruvien. L'arbuste à pousses herbeuses de 90 à 160 cm de haut est couvert de feuilles douces et pubescentes en forme de cœur. La longueur de la plaque foliaire dentelée est de 6 à 15 cm et la largeur de 4 à 10 cm. Les petites cloches à fleurs avec des pétales jaunes et des taches violettes foncées à la base après la pollinisation sont remplacées par des baies orange arrondies. Les fruits sont cachés sous de fines bractées brun jaunâtre. Le diamètre de la baie est de 12 à 20 mm. Il a un arôme fruité agréable et un goût aigre-doux. Variétés:
- Ananas - les fruits mûrissent plus tôt que d'habitude et ont une odeur prononcée d'ananas;
- Fraise - un arbuste tentaculaire d'une hauteur ne dépassant pas 70 cm en automne est couvert de baies d'ambre très sucrées avec un arôme de fraise;
- Dessert - des pousses dressées atteignant 70 cm de haut, des fruits orange clair légèrement feuillus avec beaucoup de sucres sont visibles contre eux;
- Marmelade - un buisson ramifié jusqu'à 1,5 m de hauteur pousse des baies jaune lilas pesant jusqu'à 60 g.
Physalis est décoratif. Vivace avec des fruits plus élégants, bien que non comestibles. Habituellement, les branches densément couvertes de lanternes lumineuses sont déjà utilisées au début d'août pour sécher et faire des compositions de bouquet. Pendant la saison chaude, des fourrés ornent le jardin. La variété Franche est populaire - un arbuste ramifié haut jusqu'à 90 cm de hauteur avec des feuilles ovales vert foncé et des fruits en forme de larme écarlate.
Culture de Physalis
Le plus souvent, le physalis est cultivé à partir de graines. Il donne un bon auto-ensemencement. La reproduction est réalisée en semis et en méthode de semis. Immédiatement dans le sol, le physalis est semé en automne ou au printemps. Des puits de 1 à 1,5 cm de profondeur sont préparés pour les semis d'hiver d'octobre à novembre. Les graines sont soigneusement plantées dans le sol et la surface est paillée avec une couche de tourbe, de compost ou de feuille d'humus jusqu'à une hauteur de 2 à 3 cm. Les pousses apparaissent à la mi-printemps.
Pour les semis de printemps en avril, les graines sont d'abord trempées dans une solution saline faible, puis dans du permanganate de potassium. Vous pouvez les laisser dans un chiffon humide jusqu'à l'apparition des germes. Les semis en pleine terre se font début mai. Les graines ne sont pas réparties densément sur une profondeur de 1,5 cm. Avec l'émergence des semis, les physalis sont éclaircis, augmentant progressivement la distance entre les plantes à 25 cm. Il n'est pas nécessaire de détruire les semis déchirés. Ils peuvent être transplantés dans un autre endroit pratique.
Dans le centre de la Russie ou dans les régions plus septentrionales, il est recommandé de faire d'abord pousser des plants. Dans ce cas, la floraison arrivera plus tôt et les fruits auront le temps de mûrir correctement. La plantation se fait en cassettes ou en pots de tourbe en février-mars. Désinfectés dans du permanganate de potassium pendant une demi-heure, les graines sont plantées à une profondeur de 1-1,5 cm Le récipient est recouvert d'un film et maintenu à une température de + 22 ... + 25 ° C. Les pousses apparaissent après 1-1,5 semaines. Après cela, l'abri est supprimé. La terre est régulièrement mais modérément humide. En cas d'humidité élevée, une jambe noire peut se développer rapidement. La culture dans des pots séparés évite la cueillette.
Semis placés dans un endroit bien éclairé et protégé des courants d'air. Prendre soin d'eux avant la plantation est similaire à prendre soin des plants de tomates. En pleine terre, les semis sont plantés fin mai. Les travaux sont prévus pour la soirée. La terre doit être bien fertilisée en matière organique. Physalis pousse mieux après les concombres ou le chou, mais après les tomates et les poivrons, la parcelle est débarrassée de la morelle pendant plusieurs années, car les microbes et les parasites auxquels ils sont sensibles peuvent rester dans le sol.
En plus de la multiplication des graines, des méthodes végétatives peuvent être utilisées:
- Division de la brousse. Au printemps ou en été, la brousse est divisée en plusieurs parties. Vous pouvez obtenir une division complète, même à partir des segments racinaires avec un point de croissance.
- Boutures. En juillet-août, des boutures à 2-3 nœuds sont coupées. Ils sont enracinés dans des pots avec un sol fertile meuble. Le tournage est immergé dans le sol à moitié, et recouvert d'un film sur le dessus. De nouveaux tracts témoignent de l'enracinement, après quoi le film est retiré.
Entretien extérieur
Physalis préfère les endroits bien éclairés ou une petite ombre partielle. Il ne pousse bien qu'avec une bonne protection contre les courants d'air et les rafales de vent froides. Le site doit être sur une colline afin que les eaux souterraines n'entrent pas en contact avec le rhizome et lorsque la neige fond, l'eau sort rapidement. Le sol doit être neutre ou légèrement alcalin; sur les sols acides, la plante se développe à peine. Avant la plantation, la terre est déterrée et une quantité suffisante de cendres de bois, d'humus, de chaux, de sable est introduite. Pour que les plantes aient l'air propres, la plantation se fait en échelonnant à une distance de 30 à 50 cm Le rhizome est enterré sur la feuille la plus proche. Après la plantation, les buissons sont abondamment arrosés et paillent la surface du sol avec de la tourbe.
Les soins quotidiens de physalis ne nécessitent pas beaucoup d'efforts. Au printemps et en été, il est régulièrement arrosé en l'absence de pluie. Il est très important d'éliminer les mauvaises herbes en temps opportun, en particulier près des jeunes plants.
Les engrais sont appliqués deux fois par mois, en utilisant une solution faible de crottes de poulet ou de molène. Après l'alimentation, un arrosage avec de l'eau normale est nécessaire pour éviter les brûlures.
Physalis n'a pas besoin de couper et de retirer les beaux-fils. Plus il y a de branches, plus les fruits apparaissent.
Récolté à maturité, en vérifiant les baies quotidiennement. Dans les cultures maraîchères, ils peuvent tomber au sol, et dans les cultures de petits fruits, ils sont récoltés directement sur les branches. L'utilisation de fruits non mûrs n'est pas autorisée.
En automne, les annuelles qui sont cultivées uniquement pour la récolte sont supprimées. Les vivaces décoratives sont coupées au sol et recouvrent le rhizome d'une couche de feuilles mortes et de branches d'épinette. Au printemps, de nouvelles pousses apparaîtront à partir des points de croissance.
Physalis peut se vanter d'une bonne immunité, mais des maladies telles que les mosaïques, la phytosporose et la jambe noire peuvent ruiner toutes les plantations, vous devez donc suivre strictement les pratiques agricoles et inspecter régulièrement les pousses. Il est judicieux d'effectuer un traitement avec un fongicide ("liquide de Bordeaux") non seulement en cas d'infection, mais également en prophylaxie. Les ravageurs de la plante sont les ours et les vers fil de fer. L'appât est fabriqué à partir d'eux, le poison est disposé ou les plantes sont plantées dans un anneau à partir de bouteilles en plastique coupées.
Propriétés utiles
Les fruits Physalis sont un véritable entrepôt de vitamines et de minéraux dont l'organisme a besoin. De plus, ils contiennent des protéines, des fibres, des sucres, des acides organiques. Les baies sont consommées fraîches ou fabriquées avec de la confiture, de la confiture, des fruits secs.
Le produit a une action cholérétique, diurétique, antiseptique, hémostatique, analgésique et anti-inflammatoire prononcée. Une décoction de physalis est prise par voie orale pour lutter contre la dysenterie, la bronchite, l'œdème. Les baies séchées aident à lutter contre le rhume et l'urolithiase. Une pommade d'huile d'olive et de fruits secs broyés est appliquée à l'extérieur pour les attaques de rhumatismes.
En tant que tel, physalis n'a pas de contre-indications, mais une petite quantité d'alcaloïdes est contenue dans les coquilles des baies. En cas d'utilisation excessive, ils conduisent à un empoisonnement.
Utilisation en aménagement paysager
Des buissons verticaux sont plantés le long du chemin ou de l'entrée du site sous forme d'accents lumineux. Les pousses souples rampantes peuvent être dirigées le long de la clôture ou le long de l'arc. Les lanternes lumineuses et inhabituelles conservent leurs couleurs riches même en hiver, donc physalis est souvent planté pour décorer un jardin enneigé. Dans un jardin fleuri mixte, l'entreprise peut fabriquer une plante gypsophile, immortelle, lunaire, conifères. Les brins sont séchés à partir de l'été et utilisés plus tard pour créer des bouquets et des compositions florales sèches.
