Dans de nombreuses variétés d'arbres fruitiers dans le nom, il y a "beauté". Mais c'est rarement le cas avec le mot "forêt", car, en règle générale, les arbres fruitiers sont le résultat du travail minutieux des sélectionneurs. Parfois, la chance tombe, puis une poire sort de la forêt avec des fruits dignes du pinceau des artistes néerlandais et rivalisant de goût avec les variétés de sélection.
L'origine de la beauté de la forêt de poires
Les gens collectionnent depuis les temps anciens. Cependant, il est difficile de supposer que dans la forêt, en plus des baies et des champignons, il y a aussi un poirier avec de gros fruits juteux. L'histoire a conservé le nom du Flamand, qui, il y a plus de deux cents ans, a attiré l'attention sur une plante étonnante et sur le sélectionneur, grâce aux efforts desquels la variété s'est répandue dans le monde entier. Mais surtout, la poire Forest Beauty s'est avérée être une femme de longue date et continue d'étonner les jardiniers et les agronomes jusqu'à présent.
Description et caractéristiques de la variété
Non inclus dans le registre national. Distribué dans certains pays de l'ancienne Union soviétique: Asie centrale, Arménie, Moldavie, Ukraine, Estonie, cultivé dans les régions du sud de la Russie - dans le Caucase du Nord et la région de la Volga. Malgré le fait que le climat de tous ces territoires soit très différent, Forest Beauty a pris racine et porte ses fruits. Le secret est la résistance au gel. L'arbre est capable de tolérer le froid en dessous de 45à proposC. La persistance est également montrée par les boutons floraux, qui connaissent sans douleur des gelées de retour allant jusqu'à 10à proposC.
La beauté de la forêt a une couronne pyramidale et des branches légèrement tombantes
Ces arbres vivent longtemps. Ils sont peu exigeants pour la composition du sol, mais ne poussent pas non plus dans un sol argileux. Aime les zones claires. Avec un ombrage excessif, la productivité en souffre. Une croissance particulièrement intense des poires de cette variété est caractéristique au cours des dix premières années de vie.
Un arbre de taille moyenne avec une couronne presque pyramidale. Les pousses sont droites, légèrement tombantes. Le bois est brun avec une teinte rougeâtre. Des lentilles rares sont visibles sur l'écorce. Oblivost n'est pas très prononcé.
Les feuilles sont petites, vert vif, ovoïdes, avec une indentation finement dentelée sur les bords, situées sur de longs pétioles fins.
Les fleurs sont petites, blanches et roses. Il y en a solitaires ou collectés dans des inflorescences. Le plus grand nombre de fleurs est observé sur des pousses de 4 à 5 ans. La variété est partiellement autofertile. Selon la littérature, environ 70 à 75% des fleurs sont placées sans voisinage avec d'autres variétés. En présence de pollinisateurs, la fructification est plus abondante. Pour augmenter la productivité, il est recommandé de planter des variétés Bessemyanka, Williams, Lyubimitsa Klappa, Limonka à côté.
La question est de savoir s'il est nécessaire d'atteindre une productivité élevée de la Forest Beauty. Ayant une pulpe délicate et crémeuse, les fruits de cette variété de poire ne peuvent pas être stockés longtemps. Ils sont mieux consommés frais. Si tant de variétés différentes poussent sur le site, la question se posera sûrement de conserver ou de vendre les produits. De plus, en observant mon propre arbre, je suis arrivé à la conclusion qu'avec une abondance de la récolte, les branches tombent beaucoup, elles doivent être entretenues, les fruits sont nettement plus petits.
Fleurs de poirier Beauté de la forêt solitaire ou collectée en inflorescences
Les fruits mûrs sont jaune verdâtre, mouchetés, du côté du soleil sont colorés avec un fard à joues lumineux. La peau est fine mais dense. Les os sont assez gros. La pulpe est légère, délicate, crémeuse, presque dépourvue d'inclusions caillouteuses. Le goût est harmonieux, doux, avec une acidité agréable.
Si vous ramassez les fruits un peu plus tôt que la pleine maturation, vous pouvez faire cuire de très beaux fruits confits. C'est un dessert et une décoration originaux pour la pâtisserie maison. Les fruits doivent être lavés, pelés et les chambres à graines, coupées en fines tranches, même mises dans un bol, couche par couche avec du sucre dans le rapport 1: 1. Le lendemain, les tranches sont retirées et le récipient contenant le jus alloué est porté à ébullition en remuant. Après cela, ajoutez des tranches de poires au sirop. Mélanger délicatement, porter à nouveau à ébullition et éteindre le feu, en laissant les tranches dans le sirop. Tout doit être répété deux fois, et le troisième, vous devez faire cuire les fruits à feu très doux pendant 15 minutes, puis les sortir et les mettre dans une passoire pour égoutter le sirop. Répartissez ensuite les fruits sur un plateau de séchage. Tranches séchées saupoudrées de sucre fin et conservées.
Le poids moyen du fruit est d'environ 120 à 140 g. Dans des conditions favorables, croître davantage. La maturation amicale a lieu dans la seconde moitié d'août. Les poires mûres s'effritent, elles sont donc récoltées dans la phase de maturité technique, environ sept à dix jours plus tôt. Dans ce cas, ils peuvent être stockés pendant 2-3 semaines supplémentaires dans un endroit frais et ventilé.
Les fruits de la beauté de la forêt sont parsemés de taches et recouverts d'une délicate rougeur du soleil
Le rendement des jeunes arbres jusqu'à vingt ans est de 50 à 100 kg, plus tard l'intensité de la fructification augmente et à l'âge de quarante ans, selon la région, il peut atteindre 200 kg ou plus. Aucune périodicité prononcée dans le retour des fruits n'a été notée. Il y a une dépendance au temps: dans les étés frais, la productivité est plus élevée.
Avantages de grade:
- haute résistance au gel du bois et des bourgeons génératifs;
- longévité;
- sans prétention à la composition du sol;
- la productivité;
- mûrissement amical des fruits;
- manque de périodicité de roulement;
- goût harmonieux et beaux fruits.
La beauté des forêts a également des défauts de poire. Le principal est l'instabilité de la gale. Pour cette raison, les sélectionneurs ont commencé à développer sur la base de Forest Beauty de nouvelles variétés de poires plus résistantes à la tavelure afin de préserver les excellentes qualités de la plante mère.
Autres inconvénients:
- les fruits tombent après pleine maturation;
- pas stocké longtemps;
- en l'absence d'un éclairage suffisant, le rendement diminue.
Cependant, le dernier point est déjà le résultat d'une technologie agricole analphabète.
Qu'est-ce qui poussera de la beauté des forêts de pousses de poire
Dans diverses régions, un vaccin contre le gibier sauvage ou le coing est utilisé pour la reproduction. Selon le stock, le début de la fructification d'une poire La beauté de la forêt peut changer. Les fruits le plus rapidement sur le coing, et la poire, en particulier le grand stock, conduisent à une fructification tardive, pendant 7 à 8 ans. après l'atterrissage.
Quel est le stock, tel est le tournage. Il est nécessaire de détruire constamment les pousses, en particulier la poire, car les jeunes pousses de la poire ont une puissante force de croissance.
Planter des variétés de poires Forest Beauty
Pour cette poire, le temps de plantation n'est pas très important, car elle ne pousse pas dans les régions du nord. Mais certains jardiniers choisissent toujours le printemps pour que les semis aient le temps de se fortifier au cours de l'été. Les zones ensoleillées conviennent aux poires. Si plusieurs arbres sont censés être plantés, une distance de 5 à 6 mètres est laissée entre les plantes. Mieux vaut prendre des semis annuels de racines ou de deux ans.
Pour l'atterrissage:
- Une fosse est préparée avec une largeur de 80 à 90 cm, une profondeur de 70 cm et les parois de la fosse doivent être à pic.
Les parois de la fosse d'atterrissage doivent être transparentes
- Les jeunes plants avec un système racinaire ouvert sont plantés sur une butte, redressant les racines, et ceux en conteneur sont placés au centre de la fosse, essayant d'empêcher le col de la racine de s'approfondir. Pour ce faire, déterminez à l'avance le niveau de son emplacement.
Comment déterminer la hauteur du col de la racine
- De l'humus, du fumier pourri est ajouté au mélange de terre. La poire aime les sols légers, vous pouvez ajouter du sable dans un rapport de 1: 1: 1. Utilisez des engrais minéraux, sinon organiques. Dans ce cas, ajoutez 60 g de sulfate de potassium et 150 g de superphosphate au sol, mélangez bien. Il est préférable d'utiliser des engrais granulaires, ils sont mieux absorbés. Ils remplissent le trou, essayant de ne pas laisser de vide. Le sol est densément compacté, formant un trou d'irrigation. Sur le côté sud du semis, placez un piquet de débarquement et attaché librement à une poire. Arrosez abondamment en apportant sous chaque arbre deux seaux d'eau.
Après la plantation, le semis est abondamment arrosé
- Le cercle du tronc après l'arrosage est paillé. Cela retient l'humidité et inhibe la croissance des mauvaises herbes.
Pailler le cercle du tronc empêche la croissance des mauvaises herbes et retient l'humidité
Dans les premières années, ils essaient de garder le cercle proche de la tige propre, de pailler ou de désherber soigneusement les mauvaises herbes, et lorsque les arbres poussent, l'étamage est autorisé.
La taille en cercle fermé est possible dans les arbres matures
Sur Internet, il existe des vidéos périodiques, dont les auteurs recommandent de verser des clous rouillés dans la fosse de plantation, en particulier pour les poires et les pommiers. Les scientifiques pensent que de cette façon, il ne sera pas possible de nourrir les arbres avec du fer, mais il est certainement possible de boucher le site. En pulvérisant la poire au début du printemps avec une solution à 1% de sulfate de fer afin d'éviter le développement de la gale, nous traitons le cercle du tronc avec le reste de la solution, saturant le sol avec des sels de fer. Sous forme de sulfate, le fer est mieux absorbé. De plus, il est également suffisant dans le fumier, et en creusant périodiquement le fumier pourri dans le cercle proche de la tige, vous pouvez tuer plusieurs oiseaux avec une pierre.
Caractéristiques de la culture et subtilités des soins
Immédiatement après la plantation, il est recommandé de couper la poire. Le conducteur central est raccourci de 10 à 15 cm, il ne reste que quelques feuilles fortes, dirigées dans des directions opposées de la pousse latérale. Toutes les pousses sont coupées au tiers sur le bourgeon externe.
À l'avenir, lors de la coupe, ils essaient d'éliminer l'épaississement, la croissance des branches internes ou cassées, sans laisser de souches. Une poire se caractérise par une croissance puissante et une taille analphabète ne fera que la nuire.
En utilisant l'exemple de ma poire, j'ai compris d'où venaient les comparaisons du type dans les contes de fées: vous enlevez une tête et trois poussent à sa place. Au cours de la première année suivant l'achat d'un chalet d'été, nous avons simplement profité de la récolte, sans nous pencher sur comment et sur ce qui pousse. L'année suivante, après avoir maîtrisé les bases de l'élagage, je me suis précipité pour nettoyer le jardin. L'arbre le plus confortable et le plus indépendant s'est avéré être une poire. La récolte qui était dans la première année, nous ne l'avons plus vue. Et les sommets qui ont poussé à la place des branches enlevées ont doublé, voire triplé, pensez-vous sérieusement, valait-il la peine d'être touché? Peut-être valait-il mieux se limiter à l'élagage sanitaire, en supprimant uniquement les branches cassées.
Vidéo: comment couper une poire
Vous devez être très attentif à l'utilisation des outils de jardin. Récemment, les cas de poires endommagées par une brûlure bactérienne sont devenus plus fréquents. Dans de nombreux cas, la cause de la maladie est le sécateur non traité et la maladie capture de nouvelles plantes.
Le système racinaire de la poire est essentiel, puissant, mais il a également besoin d'être arrosé, en particulier pendant la floraison et la nouaison. Il est également important de fournir une irrigation alimentée en eau à l'automne, après la récolte.
Maladies et ravageurs
Parmi les maladies de la beauté des forêts, la plus commune est la gale. Il s'agit d'une maladie fongique. Les poires en sont particulièrement affectées par temps frais et pluvieux et lors de brusques changements de température, lorsque les journées chaudes sont remplacées par des nuits froides avec une abondante rosée.
Feuilles de poire affectées par la gale
La défaite capture l'arbre entier. Les jeunes ovaires tombent, les fruits mûrs et les feuilles se couvrent de taches sombres. La récolte se détériore.
La gale frappe un jeune ovaire
Mesures de prévention de la gale:
- Choisir le bon endroit pour atterrir. La poire doit pousser dans un endroit aéré et éclairé. La distance entre les arbres est d'au moins 5-6 mètres.
- Élagage sanitaire en temps opportun. Toutes les branches ombrées cassées, endommagées sont supprimées.
- Nettoyage en profondeur de la litière.
- Collecte et brûlage des feuilles mortes à l'automne.
Souvent au début du printemps, une pulvérisation de préparations à base de cuivre est utilisée (liquide de Bordeaux, solution à 1% de sulfate de cuivre). Pendant la floraison et la nouaison, un fongicide à action systémique et de contact est utilisé - Skor. Le médicament n'est pas toxique pour l'homme, mais il doit être utilisé conformément aux mesures de protection.
Creuser autour du tronc, récolter en temps opportun et retirer les fruits et le feuillage de la litière sont également une mesure de protection contre les insectes ravageurs et divers papillons qui laissent des larves dans le sol.
À la fin de l'hiver et au début du printemps, les ceintures de chasse empêchent la propagation des larves et des ravageurs qui vivent sous l'écorce.
Le problème de l'utilisation des insecticides est que dans la lutte contre les insectes nuisibles, on utilise parfois des préparations organophosphorées toxiques équivalentes aux armes chimiques.
La meilleure mesure de protection du jardin est une technologie agricole compétente:
- Atterrissage rare.
- Élagage sanitaire en temps opportun.
- Arrosage adéquat.
- Récolte avec enlèvement et destruction ultérieurs de la litière et du feuillage.
- Creuser un cercle de tronc.
- Blanchiment des troncs en automne et au début du printemps.
- Pulvérisation préventive avec des préparations de cuivre.
Parfois, selon les jardiniers, même les précautions les plus prudentes ne conduisent pas à des résultats significatifs, alors il vaut la peine d'envisager l'acquisition de nouvelles variétés obtenues sur la base de Forest Beauty, plus résistantes aux dommages. Certains d'entre eux sont encore soumis à des tests de variétés, mais les variétés Desertnaya, Dubovskaya Rannaya, Lada, Lyubimitsa Klappa, Mramornaya et Nevelichka sont déjà zonées et inscrites au registre national.
Les avis
"Forest Beauty" - était une variété très courante. Cultivé pas au nord de Voronej. Nous avons été greffés sur la couronne de "Tonovotka" (il y avait autrefois une variété très courante icon_lol.gif). Le vaccin a réussi à devenir épais dans le bras, portant des fruits pendant plusieurs années. Les fruits sont gros, très savoureux, sous nos latitudes ils ne sont toujours pas cultivés. Au premier hiver rigoureux (je ne me souviens pas exactement, quelque part dans l'intervalle 1977-1981), il a gelé. Beaucoup ont ensuite essayé de le cultiver avec nous - le résultat a toujours été exactement le même. PS J'ai lu la description de la variété sur le lien. Ils se sont pliés là avec -45C. Nous avons gelé à -36 ° C. De plus, il a été greffé sur la couronne d'une poire résistante au gel.
volkoff, Cottage à Tula
//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=63901
"Forest Beauty" pousse chez mes parents, à la frontière des régions de Belgorod et de Voronej, à la datcha de 40 ans .... cette année ou la suivante, il s'effondrera à partir de la vieillesse ... le tronc se fendra et se fissurera. De la racine pousse une pousse d'un nouvel arbre planté 4 variétés dedans des poires. Elle a bon goût de poire ... mais nous ne pratiquons plus la culture de telles variétés.
marin, Koursk
//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=63901
Bonjour J'ai une beauté forestière greffée sur la couronne d'un oiseau sauvage; je suis entré dans cet arbre avec des fruits portant comme d'autres variétés. Mais je ne vous conseillerais pas de vous embêter avec cette variété. Pendant longtemps, avant même l'effondrement de l'Union, j'ai regardé une émission à la télévision locale. Les auteurs n'ont pas recommandé de cultiver Forest Beauty dans les conditions du Donbass, car il est irréaliste de lutter contre la tavelure. Je me suis assuré qu'ils avaient raison. Seulement 1-2 ans sur 10 sont sans gale. Il vaut mieux le remplacer par une autre variété. Par exemple, l'été Williams ne sera pas pire, mais les problèmes sont beaucoup moins ...
Vitaliy S Starozhil, Donbass, Makeevka
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=10599
Re: Forest Beauty
Et j'aime vraiment cette poire! Je ne dirais pas qu'elle est très frappée par quelque chose. La résistance au gel est excellente, la palatabilité comme pour une poire d'été est excellente et la présentation est bonne! Vacciné sur une poire sauvage.
Creativniy Local, Nikolaev
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=10599
La résistance au gel, les lignes de fruits classiques, un fard à joues charmant et une chair délicate de crème au beurre ont fourni à Forest Beauty un défilé vieux de deux cents ans au défilé des poires. Et pourtant - c'est un travailleur infatigable et généreux, donnant naissance à de nombreux enfants, qui ont réussi à maintenir leur intérêt pour eux-mêmes.
