La plante, connue sous le nom de rouge viorne, ou commune, appartient à une espèce distincte de viorne, classe Dicotylédone. Apprécié pour ses fruits et son écorce, largement utilisés en médecine traditionnelle. Dans la nature, on le trouve dans la plupart des régions tempérées, et de nombreuses variétés prolifiques et magnifiquement fleuries sont élevées dans la culture.
Viburnum - arbre ou arbuste
Cela dépend de la façon de former une couronne à un stade précoce de développement. Pour un arbre, une hauteur allant jusqu'à 4 m est typique, et pour des arbustes - jusqu'à 1,5 m.Dans les deux cas, la durée de vie est d'environ 50 ans ou un peu plus.
Fruits de viorne rouge
À quoi ressemble le rouge viorne?
Auparavant, la plante était attribuée à la famille du chèvrefeuille (Caprifoliaceae), comme on peut le trouver dans la littérature scientifique. Actuellement, l'arbuste viburnum, par sa description, fait partie de la famille des Adoxaceae.
L'écorce est gris-brun et présente de nombreuses fissures longitudinales. Les pousses sont rondes, nues. La feuille est vert foncé pétiolée, largement ovée jusqu'à 10 cm de long et jusqu'à 8 cm de large; elle a 3-5 lobes pointus. Les panicules plates en forme de parapluie sont situées aux extrémités des jeunes pousses. Habituellement, les fleurs blanches fleurissent à la fin de mai et peuvent fleurir jusqu'à 25 jours, mais plus souvent - jusqu'à deux semaines. Le fruit est une drupe arrondie rouge jusqu'à 10 cm de diamètre avec un seul os à l'intérieur d'un goût aigre-doux quelque peu herbacé qui mûrit d'août à octobre. Les graines restent viables jusqu'à deux ans.
Propriétés cicatrisantes
Les fruits mûrs sont récoltés et séchés, après quoi ils sont utilisés à des fins médicinales. Kalina détient un record de nombre de vitamines et de minéraux de toutes sortes (pour 100 g de baies):
- acide ascorbique - jusqu'à 80-135 mg;
- acide nicotinique - jusqu'à 1350 mg;
- carotène - 2,5 mg;
- Vitamine K - jusqu'à 30 mg;
- acide folique - jusqu'à 0,03 mg;
- molybdène - 240 mg;
- sélénium - 10 mg;
- Manganèse - 6 mg;
- fer - 0,3 mg.
Faites attention! Kalina est une excellente plante de miel, donnant jusqu'à 15 kg de nectar sur 1 ha de plantation continue.
Les fruits sont recommandés pour les personnes souffrant de troubles métaboliques, avec des pathologies du système cardiovasculaire et du tube digestif. L'enfant peut boire des décoctions et divers produits culinaires au viburnum sans restrictions.
En bref sur l'histoire de l'apparition
L'utilisation du viburnum en médecine et en cuisine remonte à plusieurs siècles. Chez les herboristes européens, elle, en tant que plante médicinale, est mentionnée depuis le XIVe siècle, et dans l'ancienne Russie, le jus de fruit était utilisé comme agent anticancéreux.
Pour information! Dans les légendes de différents peuples, l'arbuste viburnum est mentionné comme un symbole d'amour et de beauté.
La sélection des variétés cultivées était en passe d'améliorer les propriétés des baies. Comparés aux sauvages, ils ont un goût plus sucré. En jardinage décoratif et en aménagement paysager, la variété Gordovina (Viburnum Lantana) est bien connue, dont les fruits sont non comestibles, mais la floraison et la couronne sont très belles. La vue buldenezh ne porte pas ses fruits, mais en un mois plaît à l'œil avec d'énormes inflorescences blanches comme neige. Parmi les variétés de fruits sucrés, la plus célèbre pour cette caractéristique est le corail rouge.
Caractéristiques d'entretien
Étant donné que les cultivars ne sont pas génétiquement éloignés des prédécesseurs à croissance sauvage, prendre soin d'un arbuste ou d'une forme d'arbre est assez simple. Au printemps, immédiatement après la fonte des neiges, les plantes adultes sont taillées, éliminant les branches cassées et sèches et donnant à la couronne la forme souhaitée.
Viburnum dans la neige
Sous chaque buisson en mai, 50 g de nitroammophos sont ajoutés, et une couche épaisse de paillis est également versée pour garder le sol humide aussi longtemps que possible. La deuxième vinaigrette se fait en fin de floraison. Vous pouvez ajouter de la matière organique, de la cendre de bois, de l'engrais minéral complexe. Si le nombre de pluies en été est important, l'arrosage n'est pas nécessaire et dans les zones chaudes, les arbres sont arrosés chaque semaine.
En automne, les fruits sont récoltés au pinceau, en attendant leur pleine maturation, même par le gel. Un signe de vieillissement est un changement dans la structure des baies. Lorsqu'elles sont pressées, elles sécrètent du jus d'écarlate.
Important! La maturation des fruits déchirés dans la viorne est mauvaise.
Immédiatement après la récolte, 20 g de sel de potassium et de superphosphate sont appliqués sous les arbres.
Quand et comment fleurit la viorne rouge (arbuste)
Dans la plupart des régions, les bourgeons de viorne fleurissent au cours de la dernière décennie de mai ou un peu plus tard, selon la météo. La teinte des pétales n'est pas seulement blanche, mais aussi jaunâtre ou rosâtre dans différentes variétés.
Dans les variétés décoratives, les inflorescences ont la forme d'une boule jusqu'à 20 cm de diamètre. Leur arôme se fait entendre de loin. La durée de floraison peut atteindre 35 jours. À cette époque, les abeilles affluent vers les plantes à fleurs de partout.
Comment le rouge viorne se propage
Au printemps, il est préférable d'acheter un semis cultivé dans une pépinière. Cela vous permettra d'obtenir une belle floraison ou des fruits précieux dès la première année. De plus, la viorne se propage par graines et boutures.
Important! Kalina préfère les sols légèrement acides (pH = 5,5-6,5), ainsi que les endroits bien éclairés ou semi-ombragés.
Germination des graines
La méthode est rarement utilisée en raison de sa grande complexité. L'ordre est le suivant:
- Les graines fraîches sont mélangées à de la sciure de bois humide et conservées pendant deux mois à température ambiante, en les hydratant à nouveau lorsqu'elles sèchent.
- Dès l'éclosion des premiers os, tout le volume est collecté et transféré au réfrigérateur, où il est conservé pendant un mois.
- Les graines germées sont semées dans des boîtes avec de la terre à une profondeur de 3-4 cm et attendent l'émergence de germes.
- En mai, lorsque la menace de gel est complètement passée, les semis sont plantés à leurs emplacements permanents, arrosant régulièrement.
Enracinement des boutures
Les boutures sont récoltées en juin lorsqu'elles sont élastiques et non cassantes. Couper le dessus des pousses de 10 à 12 cm de long avec 2 à 3 nœuds. Les feuilles inférieures sont enlevées et les supérieures sont raccourcies de moitié.
Viburnum Shank
Plantez les boutures dans un mélange de tourbe et de sable. Approfondissez la pointe de 1 à 2 cm en biais. Couvrir ensuite avec un capuchon transparent et contenir à une température d'environ 27-30 ° C. Puis 3-4 fois par jour, le capuchon est relevé pour asperger la viorne d'eau tiède.
Important! L'enracinement prend en moyenne 3-4 semaines, après quoi le capuchon n'est plus nécessaire. Les boutures cultivées sont laissées pour l'hiver dans une pièce chaude, et au printemps, elles sont plantées en pleine terre dans la seconde moitié de mai.
Transplantation
Une fosse de plantation sous un semis de trois ans est creusée à 50 × 50 cm et à 50 cm de profondeur. Il reste 2,5 à 3,5 m entre les plantes. Un mélange de terre excavée avec de l'humus et de la tourbe est versé au fond. Quatre seaux d'eau sont versés et laissés pendant une semaine.
Ensuite, le sol restant est versé avec une lame de sorte que la couronne dépasse de la fosse. Étalez les racines des semis sur le dessus et collez une cheville pour la jarretière. Versez le reste du sol sur les racines et versez 1 à 2 seaux d'eau. Une épaisse couche de tourbe mélangée avec du compost et de l'humus est versée sur le dessus, de sorte que le col de la racine disparaît de 5 à 6 cm.
Le buisson de viorne qui a pris racine sur le site nécessitera finalement un minimum d'attention à lui-même, se réjouissant chaque année d'un rendement croissant de baies saines. La tolérance à l'ombre vous permet de mettre de côté presque toutes les zones libres du jardin, et beaucoup sont plantées derrière la clôture, car la plante est belle toute l'année.
